Una receta que me encanta de Cocina Estelar es de roles de zaatar. Es una receta sencilla, divertida, y amo que puedes sustituir el zaatar por otros ingredientes salados o dulces. Invite a un grupo de gente que se mueve en los medios de gastronomía a un taller en mi estudio a preparar roles con una variedad de rellenos.

Después de hacer la actividad, pasamos a desayunar algunas recetas del libro— una forma diferente de pasar una mañana, aprendiendo recetas nuevas e interactuando alrededor de la cocina.